Pôvodne bol vraj hamburger len plátok osmaženého mletého mäsa medzi dvoma krajcami chleba. Naozaj dobrý hamburger pripravíte z hovädzieho mäsa s 10- až 15-percentným podielom tuku, ktoré dochutíte iba trochou soli a korenia, opečiete z oboch strán a podávate v žemli potretej majonézou a so zeleninou podľa chuti.

V Čechách je nejobvyklejší burger z mletého hovězího masa. Ale změna je život A k tomu vynikající domácí BBQ omáčka a křupavé hranolky s česnekem a bylinkami. Dokonalá souhra čerstvé bylinky (např. šalvěj, rozmarýn, tymián) 1 hrst.

1. 2019, 14:47. Americká specialita hamburger neboli placka z mletého masa vložená do housky z bílého pečiva, doplněná plátky zeleniny, právě slaví 130 let od svého vzniku. Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty pro domácí přípravu domácího burgeru. Hamburger slaví sto třicet let! Označení pochází od města

Kuličky z mletého jehněčího masa s nivou a s omáčkou z lesního ovoce; Savojské kapustové roládky s bramborem; Mleté hovězí maso s červenou kari pastou v briošce s domácí majonézou s koriandrem; Dršťky à la stroganoff; Kartáče; Peruánská plněná brambora / papa rellena

Nejde to udělat tak, že vezmete kus mletého hovězího masa, uplácáte z něj hamburgery a část jich uděláte podle přání hostů dorůžova a část jich propečete úplně. Hned vysvětlím proč. Do tradičního hamburgeru patří pouze mleté maso bez jakýchkoli dalších přísad. A tohle mleté hovězí maso zůstane šťavnaté

Karbanátky z mletého masa jsou klasika. Smažený masový karbanátek se vyrábí z mnoha surovin, které mezi sebou můžete libovolně kombinovat. Pokud je připravujete z vepřového masa, jsou mírně tučnější a energeticky vydatnější, ale chuťově naprosto božské a zůstanou šťavnaté i ve chvíli, kdy se rozhodnete grilovat.

. 648 553 79 339 992 395 731 550

domácí hamburger z mletého masa